ประวัติความเป็นมาของโรงเรียนอนุบาลแม่ใจ (บ้านศรีถ้อย) โรงเรียนอนุบาลแม่ใจ(บ้านศรีถ้อย) เดิมได้อาศัยสถานที่ของวัดโพธารามเป็นที่ตั้ง ตั้งขึ้นเมื่อเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2467 นายอำเภอเป็นผู้จัดตั้ง ครั้นถึง พ.ศ. 2473 ทางคณะกรรมการอำเภอพร้อมด้วยกำนันผู้ใหญ่บ้านได้พร้อมใจกันย้ายโรงเรียนมาตั้งที่ริมน้ำแม่ใจ หมู่ 11 (ปัจจุบันเป็นที่ตั้งหมู่บ้านคุรุมิตร) สร้างเป็นอาคารเรียนชั่วคราวครั้งนั้นโรงเรียนตั้งขึ้นด้วยเงินภาษีพลี คณะกำนันผู้ใหญ่บ้านได้ให้คนงานโยธาที่คงค้างเงินรัฐชูประการ พ.ศ. ต่าง ๆ เลื่อยไม้สำหรับสร้างอาคารเรียน ได้ขอเสาจากกำนัน ผู้ใหญ่บ้าน และราษฎร ตำบลแม่ใจเหนือ จัดการเรียนการสอนตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 4 มีนักเรียน 73 คน พ.ศ. 2473 ได้ลงมือก่อสร้างอาคารเรียนถาวร ขนาด 3 ห้องเรียน สร้างเสร็จ พ.ศ. 2480 ทางราชการได้ทำพิธีเปิดป้ายชื่อโรงเรียนว่า “โรงเรียนประชาบาล” ตำบลแม่ใจเหนือ (แม่ใจพสกสงเคราะห์) มีนายบุญถือ ลือโขง เป็นครูใหญ่ และนายจรวย เพชรประดับ เป็นครูสายผู้สอน พ.ศ. 2482 ทางฝ่ายปกครองได้ยุบตำบลแม่ใจเหนือ แม่ใจใต้ และแม่สุก รวมเป็นตำบลเดียวกัน จึงได้เปลี่ยนชื่อเป็น “โรงเรียนบ้านศรีถ้อย” (แม่ใจพสกสงเคราะห์) และดำเนินการสอนตั้งแต่ชั้น ป.1-ป.4 โดยมีนายไพโรจน์ เชื้อหงส์ทอง เป็นครูใหญ่ พ.ศ. 2492 นายอนันต์ เดชมนต์ ได้ย้ายมาเป็นครูใหญ่ แทนนายไพโรจน์ เชื้อหงส์ทอง รวมมีครู 4 คน นักเรียน 142 คน พ.ศ. 2512 ได้งบประมาณสร้างอาคารเรียนแบบ ป. 004 สองชั้น ขนาด 8 ห้องเรียน งบประมาณ 400,000 บาทมาทำการก่อสร้าง ได้ขอแรงราษฎร์มาบุกเบิกที่ดินซึ่งเป็นที่ป่าช้าของหมู่บ้านศรีถ้อยเพื่อเป็นสถานที่โรงเรียนแห่งใหม่ มีเนื้อที่ 15 ไร่ สร้างเมื่อเดือน กรกฎาคม พ.ศ. 2513 เดือนสิงหาคม ได้ย้ายนักเรียนชั้น ป.2, ป.3 และ ป.4 จากโรงเรียนเดิมมาเรียนที่โรงเรียนแห่งใหม่ ในปีเดียวกันนี้ทางราชการได้อนุมัติตั้งโรงเรียนบ้านสันขวาง โดยได้แยกนักเรียนในหมู่บ้านสันขวางไป 130 คน ผู้ปกครองนักเรียนและคณะกรรมการโรงเรียนจึงร่วมกันสร้างอาคารเรียนชั่วคราวเพื่อย้ายนักเรียนจากโรงเรียนเดิมมาเรียนที่โรงเรียนแห่งใหม่ทำให้นักเรียนโรงเรียนบ้านศรีถ้อยเหลือนักเรียน 489 คน พ.ศ. 2518 ทางราชการอนุมัติให้ขยายชั้นเรียนถึงชั้น ป.7 มีนักเรียน 569 คน ครู 16 คน พ.ศ. 2523 คณะศิษย์เก่า ผู้ใหญ่บ้าน กรรมการศึกษา จัดงานทอดผ้าป่าสามัคคี ได้เงิน 42,800 บาท นำมาสร้างรั้วยาว 27 เมตร และในปีเดียวกันเจ้าคณะอำเภอแม่ใจ พระครูมนัสนทีพิทักษ์ ได้จัดงานเข้ากรรม รุกขมูลบริเวณป่าช้าหาเงินสร้างรั้วโรงเรียนได้เงิน 10,500 บาท สร้างรั้วได้ยาว 42 เมตร พร้อมต่อไฟฟ้าเข้าโรงเรียน ได้รับคัดเลือกให้ได้รางวัลชนะเลิศที่ 1 การจัดกิจกรรมด้านอนามัยได้มาตรฐาน พ.ศ. 2530 เดือนตุลาคม นายอนันต์ เดชมนต์ อาจารย์ใหญ่ ได้เกษียณอายุราชการ นายบุญถือ ปัญจขันธ์ ได้มาดำรงตำแหน่งแทน พ.ศ. 2536 เดือนมกราคม นายบุญถือ ปัญจขันธ์ ได้ลาออกจากราชการ ทางราชการจึงแต่งตั้ง นายศุภฤกษ์ ไวศยานุวัฒน์อาจารย์ใหญ่โรงเรียนบ้านป่าแฝกเหนือมาดำรงตำแหน่งอาจารย์ใหญ่โรงเรียนบ้านศรีถ้อยแทน และในปีเดียวกันนี้โรงเรียนได้รับงบประมาณสร้างสนามวอลเลย์บอล จำนวน 80,000 บาท และคณะศิษย์เก่าโรงเรียนบ้านศรีถ้อยได้จัดทอดผ้าป่าได้เงิน 90,000 บาท เป็นงบประมาณในการพัฒนาการศึกษาของโรงเรียนและปรับปรุงอาคารสถานที่ของโรงเรียน วันที่ 23 พฤศจิกายน พ.ศ. 2543 ได้เปลี่ยนชื่อ “โรงเรียนบ้านศรีถ้อย” เป็น “โรงเรียนอนุบาลแม่ใจ (บ้านศรีถ้อย)” ในโครงการสหวิทยาเขตมหามงคลอนุบาลต้นแบบอำเภอแม่ใจ สังกัดสำนักงานการประถมศึกษาจังหวัดพะเยา และได้รับงบประมาณจากทางราชการ จำนวน 2,400,000 บาท เพื่อสร้างอาคารเอนกประสงค์แบบ สปช.206/26 จำนวน 1 หลัง วันที่ 16 พฤศจิกายน พ.ศ. 2548 นายศุภฤกษ์ ไวศยานุวัฒน์ ย้ายไปดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลพะเยา และแต่งตั้งให้นายณรงค์ศักดิ์ เพียรทำ ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านแม่จว้าใต้ มาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลแม่ใจ (บ้านศรีถ้อย) วันที่ 21 พฤศจิกายน พ.ศ. 2549 นายณรงค์ศักดิ์ เพียรทำ ย้ายไปดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านห้วยเจริญราษฎร์ และแต่งตั้งให้นายเวชชัยยันต์ ป้อมบ้านต้า มาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลแม่ใจ(บ้านศรีถ้อย) แทน พ.ศ. 2553 โรงเรียนอนุบาลแม่ใจ (บ้านศรีถ้อย) ได้รับคัดเลือกให้เข้าโครงการโรงเรียนดีประจำตำบลของสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาพะเยา เขต 1 วันที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2560 นายเวชชัยยันต์ ป้อมบ้านต้า เกษียณอายุราชการ และแต่งตั้งให้ นายเสนอ หน่อแก้ว รักษาราชการแทน จนถึง วันที่ 16 พฤษภาคม พ.ศ. 2561 วันที่ 17 พฤษภาคม พ.ศ. 2561 นายวีรกร มูลสาร ย้ายมาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลแม่ใจ (บ้านศรีถ้อย) จนถึงปัจจุบัน ปัจจุบัน โรงเรียนอนุบาลแม่ใจ (บ้านศรีถ้อย) ตั้งอยู่เลขที่ 276 หมู่ 11 ตำบลศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา มีพื้นที่เขตบริการครอบคลุม 7 หมู่บ้าน ได้แก่ หมู่ที่ 1, หมู่ที่ 2, หมู่ที่ 3, หมู่ที่ 4, หมู่ที่ 7, หมู่ที่ 9 และ หมู่ที่ 11 เปิดทำการสอนตั้งแต่ระดับปฐมวัย ระดับประถมศึกษา และระดับมัธยมศึกษาตอนต้น โรงเรียนเป็นที่ตั้งของศูนย์ปฐมวัยตันแบบอำเภอแม่ใจ ปัจจุบันมีนายวีรกร มูลสาร เป็นผู้อำนวยการโรงเรียน